Monday 26 June 2017
RICETTE

Summer Cappuccino

Quest’estate ci piace tanto, è iniziata con il passo giusto, caldo fin da subito e piscinetta in giardino montata per rinfrescarsi alla sera , dopo il lavoro ed il centro estivo! E’ vero che alcune volte questa estate addosso rende tutti un po’ sofferenti, come quando si deve salire in auto ed il caldo è talmente asfissiante che non si riesce neppure a respirare. Ma noi sopportiamo tutto con estrema pazienza perché le giornate sono più lunghe , la luce ci fa compagnia fino a tardi, le lucciole fanno la loro comparsa sul prato su cui possiamo camminare scalzi.  Stiamo tantissimo all’aria aperta e questo rende i pensieri più leggeri, tipo l’altra sera, quella del solstizio abbiamo aspettato che andasse via la luce, che lentamente si ritirava per lasciare spazio al buio, in quella che è la giornata più lunga dell’anno. Il mattino dopo poi svegli presto e prima di iniziare le solite corse ci siamo preparati un summer cappuccino per continuare al meglio con i buoni propositi di una coccola al giorno! Benvenuta Estate!

 

Ricetta cappuccino freddo

Ricetta cappuccino freddo

 

Summer cappuccino

Per 2 Cappuccini freddi

Tempo di preparazione: 10 minuti

 

Ingredienti

2 caffè espressi Vergnano

100  ml di panna da cucina

Due cucchiaini di zucchero di canna

Ghiaccio

Meringhette

Chicchi di caffè al cioccolato fondente.

 

Preparazione

 

Preparate 2 caffè espressi, aggiungete se desiderate, lo zucchero di canna per dolcificare

Semi-montate la panna freddissima da frigo e tenete da parte.

In un mixer inserite due cubetti di ghiaccio, versate il caffè precedentemente preparato ed azionate per qualche secondo

Riempite per 3|4 il bicchiere, aggiungete sopra la panna semi-montata, decorate con piccole meringhe e chicchi di caffè al cioccolato.