Una ricetta sfiziosa al profumo di cannella e caffè da gustare in compagnia o da soli per coccolarsi un po’. Pochi semplici ingredienti per un dolce speciale che piace a tutti, adulti e bambini.
Ingredienti per 30 frittelline
2 mele
1 uovo
55 g di zucchero semolato
125 ml di latte
150 g di farina setacciata
2 cucchiaini di caffè Vergnano Intenso
1/2 cucchiaino di lievito
220 g di zucchero semolato + 1 cucchino di cannella in polvere
olio per friggere
Mescolate in una ciotola 220 g di zucchero + la cannella e tenete da parte.
Sbattete bene in una ciotola l’uovo, il caffè,il latte e 55 g di zucchero. Aggiungete poi le mele grattuggiate.
Unite la farina setacciata e il lievito e amalgamate con cura.
Scaldate in una casseruola l’olio e fateci scivolare il composto a cucchiaini e friggete le frittelle finchè sono dorate.
Scolatele su carta assorbente e passatele nello zucchero e cannella.